Lasagnes et viande chevaline

Il s'agit là d'un billet d'humeur pour voir quel traitement fait-on chez nous, au Maroc,  à tout ce qui a trait à l'alimentation et la sécurité des consommateurs. 

Quel scandale autour de la viande  de cheval trouvée dans des lasagnes cuisinées d’une marque française dont je refuse de faire la publicité. Le gouvernement français est mobilisé. David Cameron, le Premier ministre britannique monte au créneau. En Roumanie, d’où provient la viande, c’est une crise politique, idem à Chypre et en Slovénie, pays où il y a des transactions sur la même viande mise en cause. 

Pourtant, les autorités sanitaires ont affirmé preuves à l’appui qu’il n’y a aucun danger pour les consommateurs. La viande chevaline, étant moins grasse que celle du bœuf, ils gagnent au change. Moins de cholestérol, moins de gras, moins de nocivité. Mais le fait de berner les clients, cela met en branle toute une machinerie judiciaires. On ouvre des enquêtes, on veut trouver le coupable. Bref, on montre à celui qui fait tourner l’économie, c’est-à-dire celui qui achète, vous et moins qu’il est le centre de toutes les attentions.

Au Maroc, souvent, on achète des viandes dont on ne connaît pas l’origine animale ou autre… va savoir. Pas la moindre traçabilité. Si tu essaies de chercher d’où vient le morceau de dinde que tu ingurgites, je te conseille de laisser tomber tout de suite. 

Non seulement tu vas perdre un temps fou à tourner en rond, mais la tentative est vaine. Personne ne te le dira. Pour la simple raison que personne ne sait. Pire, on s’en fout d’où vient la viande. Mange et tais-toi. Estime-toi heureux qu’on te déniche de la variété  alimentaire alors que d’autres n’ont que le basique pour ne pas tomber dans la sous-nutrition.

Même dans certaines surfaces, tu prends tes provisions et tu es confronté à un dilemme. Mais de quoi est faite cette mortadelle à la couleur bizarre ? Le vendeur te dira, que c’est bon. Pourquoi, c’est bon ? Parce que  tout le monde en mange et personne n’en est mort. Encore. Ou alors, c’est déjà arrivé, mais on n’a pas fait le lien entre un produit douteux et une mort subite.

Au Maroc, le consommateur doit juste débourser. Il remplit le chariot, paie à la caisse et si le besoin le prend de faire une réclamation, on le remet en place. C’est le concept marocain du respect du consommateur. 

Si on te vend du yaghourt périmé, du lait qui sent mauvais, de la viande avarié, du poisson pourri… fais toi une raison. Mange et prie pour que tu ne passes pas à la trappe cette fois. Remarque, avec tout ce que nous, Marocains, nous avons mangé comme saloperies, on a dû, depuis le temps, développer une résistance sans failles, aux toxines et autres microbes mortels. C’est pas là un gage de la bonne et parfaite santé des Marocains ?